LO QUE SE CONSTRUYE
En Dolce D’Alvia, el equilibrio no es el objetivo final, sino el punto de partida. Cada alfajor responde a una arquitectura precisa donde no buscamos reinventar una forma conocida, sino invitar a percibirla de otra manera. Entendemos que la calidad no se define únicamente en la acción, sino en la espera; en darle a cada elemento el espacio para que encuentre su lugar.
Nada ocurre de manera aislada. La cobertura, densa y firme, funciona como contención: define el primer contacto y cede milimétricamente para revelar lo que protege. En su interior, el tiempo hace su trabajo. Un dulce de leche de presencia sostenida dialoga con unas tapas de perfil sutil, que aguardan en silencio hasta alcanzar ese punto exacto de humedad. No hay decisiones individuales, hay un sistema donde cada parte se integra con la otra.
El resultado es una progresión. Un recorrido diseñado para no agotarse en el primer instante, donde lo familiar se complejiza a medida que avanza. Porque al final, el valor de este alfajor no reside en lo evidente, sino en cómo decide revelarse.
¿SOS DISTRIBUIDOR?
CONOCE LOS BENEFICIOS
ALFAJOR BLANCO
Alfajor relleno con dulce de leche, con tapas sabor a chocolate, cubierto con baño de repostería blanco.
Peso neto: 60 g
Industria Argentina
Ingredientes
Dulce de leche (leche entera, azúcar, glucosa, sólidos lácteos, almidón, humectante INS 420, estabilizantes INS 406, INS 407, INS 401, conservante INS 202, aromatizante vainilla); tapas (harina de trigo*, azúcar, oleomargarina, glucosa, cacao en polvo, almidón de maíz, leche entera en polvo, miel, sal, colorante INS 150a, reguladores de acidez INS 503ii, INS 500ii, INS 450iii, INS 341i, emulsionante INS 322, aromatizantes); baño de repostería blanco aromatizado con vainillina.
Contiene derivados de trigo, leche y soja.
Puede contener sulfitos, avena, huevo y maní.
(*) Harina enriquecida según legislación vigente.
Información nutricional (por unidad – 60 g)
Valor energético: 232 kcal (972 kJ)
Carbohidratos: 35 g
— Azúcares totales: 24 g
— Azúcares añadidos: 20 g
Proteínas: 3,2 g
Grasas totales: 8,9 g
— Grasas saturadas: 6,6 g
Grasas trans: 0 g
Fibra alimentaria: 0,6 g
Sodio: 64 mg
Dolce D’Alvia
BLANCO
ALFAJOR NEGRO
Alfajor relleno con dulce de leche, con tapas de perfil cítrico, cubierto con baño de repostería semiamargo.
Peso neto: 60 g
Industria Argentina
Ingredientes
Dulce de leche (leche entera, azúcar, glucosa, sólidos lácteos, almidón, humectante INS 420, estabilizantes INS 406, INS 407, INS 401, conservante INS 202, aromatizante vainilla);
tapas (harina de trigo*, azúcar, grasa vacuna refinada, almidón, miel, JMAF, cacao, huevo en polvo, sal, humectantes INS 420, INS 1520 e INS 422, reguladores de acidez INS 500ii, INS 341i, conservante INS 282, emulsionantes INS 322, INS 475 e INS 471, colorante INS 150a, aromatizantes, estabilizante INS 433);
baño de repostería semiamargo aromatizado con vainilla.
Contiene huevo, derivados de trigo, leche y soja.
Puede contener sulfitos, avena y maní.
(*) Harina enriquecida según legislación vigente (Ley 25.630).
Información nutricional (por unidad – 60 g)
Valor energético: 232 kcal (972 kJ)
Carbohidratos: 34 g
— Azúcares totales: 24 g
— Azúcares añadidos: 21 g
Proteínas: 3,4 g
Grasas totales: 9,1 g
— Grasas saturadas: 6,7 g
Grasas trans: 0 g
Fibra alimentaria: 0,6 g
Sodio: 56 mg
Dolce D’Alvia
NEGRO
EL MARIDAJE
En Dolce D’Alvia entendemos que la experiencia no termina en el producto. Lo que acompaña a la pausa también define el momento. La elección de la bebida adecuada funciona como un puente: no interfiere con nuestras texturas, sino que prepara el paladar para que cada capa logre revelarse por completo.
ESPRESSO INTENSO — Contraste
CAFÉ FILTRADO — Equilibrio
TÉ NEGRO — Tradición
RISTRETTO — Profundidad
FLAT WHITE — Armonía
INFUSIÓN DE CACAO — Apertura
MACCHIATO — Suavidad
TÉ ROJO — Pausa
UNA HISTORIA QUE SE TRANSMITE
Dolce D’Alvia encuentra su origen en una antigua tradición dulce de raíz italiana, donde las recetas no se explicaban: se aprendían con el tiempo y la observación al detalle.
Entre preparaciones lentas, ingredientes cuidados y procesos ultra respetados, lo importante nunca estuvo en la superficie, sino en lo que construiamos paso a paso.
Hoy, aun con procesos avanzados, esa lógica permanece intacta. No como un ejercicio nostálgico, sino como un pilar crucial que define la calidad de nuestros productos.